[食]鵝肉徐

某天晚餐棕熊帶我來吃這間他常吃的鵝肉
六點多到時候店裡已有2、3桌客人了
平時晚上不太會到這邊來覓食的
所以對中教大這邊的美食就不是很瞭解了

鵝肉正一隻一隻的在準備中，檯上看只剩一隻半，
沒一會老闆又老了2隻擺上去，
所以別以為檯上沒有了就是賣完了
 

菜單，價位約50-600(有些是時價)
鵝肉有分配，1兩15元，
可選擇部位

牆上的菜色有些是菜單裡沒有的，
所以也可以參考，只是沒寫價格，最好還是先問一下
 
鵝肉，我有點忘了那天點幾兩了，
不小盤，而且上下二層肉，都是瘦肉，
這裡的鵝肉比較有咬勁，肉吃起來很帶Q，且鮮甜，
而且非常的肥美，光看油亮油亮就知道了，
吃完後底盤還一層油耶

由於去民雄鵝肉的那盤米血讓我有一陣子不想吃米血，
但棕熊還是很愛，這裡的米血非常合我的口感，
Q軟Q軟，糯米入口沒幾下就不見了，
偏軟的米血還是我的最愛，
淋上醬汁，超搭的，再配著薑絲超合的

非常簡單的炒麵
沒什麼配料，就由荳芽、韭菜、黃麵炒成，
有加鵝油、高湯，簡單就是美味，
而且不會炒的過軟

招待的炒空心菜，
一樣很油亮，大火快炒，非常青脆


 
那些2人吃的一桌菜.....


鵝肉徐
台中市西區民生路124號
0915-303969
PM4-AM2
星期一休