[食與遊] 大湖酒莊、福堂餅行

難產了好久的大湖行總算要開始生了，
草莓季已經過了，而桐花季好像也結束了，
一整個LAG很多
在出發的前一天才臨時發一下行程，
第一站來到大湖酒莊，先在這兒休息吃吃點心

到處都是草莓的製品，香腸先來一根
這天寒流到，從台中出發時，豔陽高照，
到大湖是微涼的陰天，所以補充熱量很重要，
草莓香腸，說實在的，沒什麼草莓味，就很一般的香腸

草莓泡芙，大家猜猜這樣一顆多少?
50元，沒錯~~
現烤的酥皮泡芙還滿香的，內餡是草莓奶油，
還滿香的，右圖下為桐花


網站資料：
近年來國內的農業相關產業，隨著WTO開放的衝擊下，大多朝向『強化品牌內涵』與
『農產精緻化』的兩大方向邁進。本會總幹事黃榮將先生，盼望能讓大湖地區的農產不
但不受打擊，而且邁向國際化，因此便開始籌劃大湖酒的構想，並且替大湖的草莓增加
行銷通路，先後得到行政院農業委員會、行政院九二一震災災後重建委員會、苗栗縣政
府等，先後輔導轉型，順利於91年成立—苗栗縣大湖地區農會農村休閒酒莊。並在90
年8月經農委會酒莊評審核定之後，於90年12月開始動工，並91年7月取得財政部製
造業許可執照，91年12月21日正式對外營運。
　　 大湖酒莊的成立，是由大湖地區農會積極推動，因應政府「一鄉一休閒」政策，
同時以農會資源，為大湖地區增加觀光農特產品的收益。



再到對面的福堂餅行
看到這百年老店就讓人心動

網站資料：
 創 立 於 西 元 1 8 9 9 年 （ 約 清 光 緒 2 4 年 ） 的 「 福 堂 餅 行 」 原 名
「 廣 福 香 餅 行 」 ， 百 年 餅 業 的 根 源 即 從 開 山 始 祖 陳 汝 興 幼 時 抓 週
【 註 １ 】 時 初 萌 ， 當 時 在 十 餘 種 物 品 裡 他 獨 獨 抓 取 了 桿 麵 棍 … 故
事 性 的 起 源 ， 就 此 開 啟 了 福 堂 的 糕 餅 之 路 。 其 實 早 期 在 苗 栗 縣 銅
鑼 鄉 富 甲 一 方 的 陳 汝 興 ， 同 時 經 營 多 項 事 業 ， 餅 行 只 是 其 一 。 而
正 值 生 意 如 日 中 天 時 ， 陳 汝 興 卻 不 慎 因 投 資 失 利 影 響 了 整 個 事 業
版 圖 ， 也 讓 全 家 的 經 濟 陷 入 困 境 。 所 幸 冥 冥 之 中 似 有 神 靈 的 庇 護
， 指 引 他 們 遷 居 白 沙 屯 定 居 開 創 新 生 活 。

裡面的擺飾很古色古香，
每樣大餅都有試吃的，棕熊從頭試吃到尾
肚臍餅也不錯吃

傳統的古早肉餅，買回去當伴手禮
其實店員有說另一項招牌是鳳梨酥，
光鳳梨酥就有好幾樣口味，
無奈我不敢吃鳳梨酥，只好眼睜睜看棕熊一口一口滿足的試吃
  
買了個紅豆麻糬，這是棕熊的最愛
 
背面有每樣大餅的原料，
拆封後保存期限3天
   
紅豆麻糬斷面秀
中間一層白色的麻糬，中間有蛋黃，外層是
紅豆泥，加上餅皮還滿多層的，
吃起來偏甜，不過只要沒有包肉燥的大餅都好吃

大湖之旅
DAY1：大湖酒莊、福堂餅行->洗水坑豆腐街、清安豆腐店->大湖採草莓->
           巧克力雲莊房間內部景、巧克力雲莊晚餐

DAY2：雲莊早餐、製作巧克力、巧克力雲莊內景->汶水老街、阿蘭小吃->法雲寺->廟東小吃

 

大湖酒莊
苗栗縣大湖鄉富興村八寮灣2-4號
037-996736-8


福堂餅行

通 霄 總 店 ： 苗 栗 縣 通 霄 鎮 信義路 1 5 1 號 TEL：037-752266 FAX：037-759158 三 義 分 店 ： 苗 栗 縣 三 義 鄉 勝 興 村 水 美 路 3 9 8 號 TEL：037-877540  FAX：037-759158 大 湖 分 店 ： 苗 栗 縣 大 湖 鄉 八 寮 灣 3 - 1 1 號 TEL：037-996375 FAX：037-759158