[食] 百里香牛肉麵

今天要來介紹棕熊從十幾歲吃到大的牛肉麵，
看過好多格友介紹，明明離我很近，卻都沒機會去品嚐一番




聽說原先老闆是在別的地方開店，
後來才到現在的店址，一開始只是小攤子，
沒想到生意愈來愈好，擴展至整個騎樓


騎樓下的廚房
非常open式

 
牛肉麵分大小碗，除了牛肉系列差20元，
其餘都是差10元



點完麵食後因為現做的關係，所以要等待，
這時就可以來點小菜了，
不過這天太晚來了，約莫7點半左右，
所剩的小菜也不多了，
也差點吃不到牛肉麵

桌上調味醬有酸菜、蒜泥、辣椒醬油、醋



小菜 (海帶20、大腸50 )
小菜很快就會送上來了，我和棕熊餓到一個不行，
狂嗑小菜，海帶有滷透，這兒的滷汁比較偏輕淡的口味，
不過滷汁香味十足，可以再加上一點辣椒醬油也不錯，
大腸很Q，有將肥的部分處理了，所以吃起來不覺得油膩



牛肉麵(小90)
湯頭看起來很濃郁，喝起來不會，
屬於清爽口味，加了蘿蔔一起熬煮，湯頭含有蔬菜的甜味
還會加上季節青菜，蠻均衡滴


酸菜是一定要加的

牛肉給的很豪爽，超大塊的牛肉，共有6塊，
用我的手指當比例尺，快是我手指的2倍厚，
肉質燉的很入味，牛筋都快化開了，
好吃~~若愛清爽口味的朋友，應該會愛這家牛肉麵


炒牛肉麵@110
你看看，整碗都被牛肉片蓋滿了，
一送上來，我和棕熊都被這麼多肉嚇到了
快炒的牛肉還呈現粉紅色澤，
口感只有一個"嫩"能形容

      
用洋蔥、蒜頭、空心菜快炒，加入沙茶調味，
炒的像燴麵的感覺，棕熊非常愛，
一盤整個吃光光，連根麵條都沒剩


炒麵附湯
湯頭跟牛肉麵是一樣的，只是味道比較淡，
應該是少加肉汁的關係吧?!
不過一樣好喝 XD




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百里香牛肉麵
台中市中美街609號
PM5:30-PM8:00(約7點多時可能就會賣完了)
每週一公休

 

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