[食] 台中西區。穎川堂.狐狸烏龍麵(素食)

前陣子同事介紹了這間禮來居的分店-穎川堂，
禮來居離我實在太遠了，一直苦尋不到機會去嚐嚐，
反倒是新的分店離我真近。




位於五權西六街上，大紅的招牌，在綠園道上也容易看到。



 







涼拌過貓蕨
過貓川燙再淋上菌菇醬汁，吃起來還清爽。




沙拉



芥醬蒟蒻
芥醬是日式美奶汁。






酥炸莫扎瑞拉起士條
這道需趁熱吃，莫扎瑞拉起士帶水份較多，所以吃的時候還會流出水份，
旁邊的泡菜酸中帶甜。




蒸釀時蔬豆腐
花生豆腐是利用在來米及玉米粉和著花生漿，
吃起來很綿密，帶有淡淡的花生香味。


金皇豆腐
用木棉豆腐去油炸後淋上醬汁，趁熱吃還吃得出外皮脆感，
待放涼一會，麵皮吸附了醬汁，又像滷豆腐似。


 
弗跳牆套餐@360
一品弗跳牆
這碗湯品真的好喝，帶淡淡的中藥味，加上有山藥、金針菇、香菇、竹笙、枸杞等食材 ，
熬煮出來的高湯，湯清味濃，一端上來我就停不下手的喝光，害棕熊只喝一、二口 XD


弗跳牆套餐的主食有三種選擇:咖哩烏龍乾麵、橙汁蘿蔓烏龍涼麵、日式烏龍涼麵
我選擇是日式烏龍涼麵，除了烏龍麵外還有炸蕃薯及花椰菜配料，
麵食Q且彈牙，需慢慢咬，因為太有彈性了，吃到一半嘴覺得好酸。

搭配和風醬汁，上面的芥末一定要全加，
這樣才夠味。

 
家傳咖哩時蔬
大量的蔬菜熬煮，吃起來很清爽。



 
麻辣狐狸烏龍湯麵@260
麻辣湯頭微辣感，放上一片豆皮、豆芽菜、香菇，一碗吃完非常滿足。

黑豆布丁

 

炙烤布丁

  紅茶豆奶、酸梅汁



穎川堂 狐狸烏龍麵
台中市西區五權六街57號(五權西三街口)
04-23781112