[試食] 平價又實在的寧記麻辣鴛鴦火鍋

拿到黑怪的第一天，趕緊跟棕熊去寧記試吃火鍋
當天天氣微涼，是個適合吃火鍋的日子
一到店裡，哇~~客人真是多


 
第一次拿黑怪拍店門口，竟然不用後退
超級感動吶~~
在民權路與繼光街口，非常好找的店面

寧記麻辣火鍋-『Ning-Chi Store』
寧記小吃店，在創辦人與陳、岩、曾、賴四位嫡傳師傅的掌理下、
成功打下「天下第一鍋」的稱號。創業於民國68年，素有台灣
麻辣鍋始祖之稱，是真正創始老店。---資料來源:官網


現在是219吃到飽
那天去看到附近某大學的聚餐
若10人來用餐打95折，20人打9折，
超級划算，這兒不怕沒位子，因為總位子數有180個，
有嚇到我，因為從外觀看起來以為不大間，
沒想到這麼深不可測呀


 
 
水果、麵包及我最愛-油條(乾兒子)、豆皮
底層還有大陸妹、高麗菜，葉菜都很新鮮


 


大家眼花了吧
哈哈，主要的食材櫃，超多食材，海鮮類、配類、餃類、蔬菜、菇類
應有盡有，我每次拿食材時都站好久，
因為好多樣都好想吃，抉擇的時間總是特別長

看到這張照片，突然想到我怎麼都沒喝到 !_!
 
調味區也的調醬也不少，每個都有蓋子蓋上，
讓人感覺多一層衛生保護


吃到飽最討厭客人留菜，
別因吃到飽就狂夾菜，然後剩一堆"菜尾"
這真的很浪費~~所以我都是一次先夾少量，
要吃再去夾，才不會浪費


主食有魯肉飯，棕熊看到這鍋肉臊也很衝動的跑去裝了一碗
他說肉臊有香，我看店裡的客人尤其是學生，
拼命裝~~呵呵，想當年，我也是很拼命吃三郎
另外還有烏龍麵及冬粉，還有麵包


飲料區
有果汁、可爾必思、汽水類、咖啡，旁邊還有一台爆米花機

牛五花肉
油脂多，肉非常嫰，稍為川燙一下即可

羊肉，這味道比較重
肉質還不錯

蝦子
據剝蝦達人*的回憶口述，蝦子有"青"
有"青"的蝦子才好剝，肉質很有彈性

*剝蝦達人=棕熊是也

豬五花

 
調醬
上為棕熊的調醬，加了一堆蒜頭
下圖是我的調醬，簡單的醬油+醋
吃麻辣鍋一定要醋



 
鴛鴦火鍋，一邊是麻辣湯底(小辣)，一邊是日式高湯底
通常肉類我都會丟麻辣，而蔬菜是丟高湯
寧記麻辣鍋的湯底很醇，帶香味的麻辣，棕熊喝了湯頭，
心中大喜，硬是又喝了二碗，這個湯底很合棕熊的胃



為了吃肉，又調了芝麻醬
沾肉片還滿不錯，香味十足



 
我們2人吃了好多~~每樣都好吃
我的最愛是煮的軟爛的油條(乾兒子)
吸滿麻辣湯底，吃起來微微麻辣感
好吃~~~~

吃那麼多肉，也是要來均衡一下
除了南瓜讓我和棕熊狂嗑了2塊外，
推薦一下絲瓜，現切的絲瓜放到高湯煮，非常的鮮甜
花椰菜也是，玉米全是棕熊一個人解決

接下來是今日特選-芋頭、麻吉燒
身為芋頭控的浣熊，超愛吃熬煮的芋頭，
整塊非常鬆軟的芋頭，沒有油炸過，吸附高湯，
芋頭味超濃郁滴


另外就是這火鍋料-麻吉燒和水晶餃
丟到鍋內稍為煮一下，待變軟後，
就能食用了，口味很多我挑了起士口味，
吃起來甜甜鹹鹹的很像甜點

還有水晶餃-三杯雞口味
海苔乳酪-這個也是鹹甜口味，很像吃帶鹹味的奶油餡
最後是芝麻口味，超級得我和棕熊的心
也許冬天煮湯圓可以用這個來取代喔
  
吃飽喝足了，最後就是甜點時間
棕熊很愛寧記的爆米花，連吃2碗才肯罷手
還有冰淇淋，吃完麻辣鍋再來個冰，
哈哈哈，大大滿足




寧記麻辣鴛鴦火鍋-民權店
http://www.ningchi.com.tw/html/front/bin/home.phtml
台中市民權路60號(繼光路口)
04-22291278。22291279
AM11:30-PM2:30;PM5-AM1:30