[食]嘉義北門沙鍋魚頭

這種冷冷的天，就是要來碗沙鍋魚頭，
又暖胃又止餓，湯湯水水熱熱的，
哇~~~一碗下肚包準暖上心頭




這次來嘉義不是去吃林聰明，
而是來吃這兄弟店的北門沙鍋魚頭，
據在地郎說，其實二間口味差不多，
只是林聰明名氣較大。



生章真的不錯，很多在地郎

除了賣沙鍋魚頭外，還有賣雞肉飯、當歸鴨飯、麵、麵線

另也有些沙拉類、川燙類的小菜
沙鍋魚頭湯有分魚身及魚頭
在地郎說，魚頭比較貴，平平是魚，
不必要吃那麼貴的，所以我們點了沙鍋魚肉湯

瞧~~這裡是大鍋煮後，再轉至小鍋，
基本的配料都先在這兒煮熟，
而魚頭是待客人點菜後才會在小鍋稍為煮一下

鴨肉飯的淋醬

鴨肉飯@25
肉絲給的還算多，肉質嫰，主要是靠淋醬在提味

沙鍋魚頭@70
料真是多，其實很像是沙茶火鍋的感覺，
湯底是沙茶，加上大白菜、豆腐等配料熬煮，
湯頭帶大白菜的鮮甜，超像流水席的菜色，
魚肉是先炸過，再泡著一起煮，
還不錯吃~~不過夏天吃還真是燥熱，
這種冷天吃最剛好了



北門沙鍋魚頭
嘉義市忠孝路284-1號
05-2782469

DAY1：新生早點-->嘉義車站&鐵道藝術村&北門車站-->無招牌米糕-->
               正老牌北興榕樹下綜合冰-->阿里山森林鐵道車庫園區、
                日據時代木製廠-->北門沙鍋魚頭-->文化夜市-漳楊桃汁-->
                阿娥冷凍豆花-->郭家火雞肉飯
DAY2：玉山旅社-->許世賢故居、郡役所、雲霄古道、舊北門口-->
               嘉義城煌廟-->嘉義舊監