[食] 台中蕭爌肉飯&永德堂薏仁牛奶
最近某熊迷上了爌肉飯，三不五時就說早餐要吃爌肉飯，
所以連著應該會有幾篇爌肉飯可分享!
蕭爌肉飯，位於大智路上
這天是睡的很晚，大概快11點多去，
客人仍是不少
自助式取湯
阿姨會一直舀湯，看喜歡就拿~
太晚來了，剩沒多少爌肉可以選
連小菜也少了一、二樣
像是白菜魯、筍乾~
爌肉飯單純的醬油滷汁，
瘦肉滷的很入味，吃起來不會很柴，
滷汁很下飯，還有免費的酸菜加菜
菜脯蛋
很家常的一道菜，特別要提的是它的菜脯很大塊
切的比較隨性
滷丸子
滷豆腐
帶醬色感，豆腐很嫩，滷過之後，
有醬油的香味，入口即化，我喜歡吃這樣的豆腐勝過滷油豆腐
味噌湯
二人的早餐
吃爌肉飯真的還是要吃肥瘦各半， 像我另一碗點了瘦了
說實在，吃到最後真的會柴，沒有肉汁，真像在吃肉絲或肉乾
現在我開始會點有肥肉了，好的爌肉會將肥肉滷的肥而不膩，
入口即化，嘴角還帶有膠質的黏膩感
因為天氣熱，棕熊跑到隔壁買薏仁牛奶
買回來後，棕熊超欣賞老闆，
一直形容老闆的pose有多帥，叫我一定要去看一下
老闆會以功夫的姿勢拿塑膠袋，
姿勢還蠻有趣
薏仁牛奶非常濃郁，
老闆說薏仁是小火慢煮三小時，絕不加粉
喝得出薏仁的爽口感，夏天應該會狂來喝吧 XD
後來再加點了蓮子薏仁牛奶
多了蓮子的香味，喝起來又不同於薏仁牛奶，
牛奶味較淡一些!
蕭家爌肉飯
台中市大智路183號
04-22816825
AM5:00~PM2:30
永德堂薏仁牛奶
台中市東區大智路191號
04-22856513
黑默：有一點肥比較好吃
回覆刪除這樣吃起來一定很Q>///<哈
版主回覆：(04/27/2010 06:46:31 PM)
是呀!!!
有點肥的肉才不會柴~~
而且肥肉QQ的也好好吃 XD
爌肉肥肥我不敢吃，
回覆刪除反倒對那些小菜很感興趣ㄝ...
版主回覆：(04/27/2010 06:46:55 PM)
以前我也不敢吃肥肉
不過現在可以試著吃一些了
因為每次吃都會催眠自己~~這是膠原蛋白 XD
那間薏仁牛奶，很有特色唷!! 老闆連抽塑膠杯都帶有武功招式，很好喝又醇，至於爌肉飯，我只能說太好吃了!!! 從此與李海說掰掰!!!
回覆刪除版主回覆：(04/27/2010 06:47:07 PM)
呵呵
你愛上老闆了(指)
酸菜爌肉飯感覺好殺!!!
回覆刪除薏仁牛奶是包你飽的殺手!!
版主回覆：(04/27/2010 06:48:48 PM)
耶! 台中蠻多都配酸菜耶...
薏仁牛奶真的喝了半杯會飽(打嗝)
想自己帶大罐子去包薏仁牛奶喝
回覆刪除他的太小杯了
不過癮
版主回覆：(04/27/2010 06:49:09 PM)
哈哈
那要跟老闆凹折扣喔
XD
我愛吃肥的爌肉
回覆刪除但我怕吃到外面的有味道的白豬肉
所以我都自己煮
那魯豆腐也是我的最愛
我愛這樣的小吃 便宜又大碗喔
版主回覆：(04/27/2010 06:49:46 PM)
我也不敢吃白豬肉的肥肉~
所以都是吃滷過的，才能蓋過那個味道
滷豆腐真的好吃(握手)
偶需要薏仁牛奶...囧
回覆刪除版主回覆：(04/27/2010 06:50:08 PM)
(遞)~~
大杯的凍卡久 XD
我也需要薏仁牛奶(大心)
回覆刪除版主回覆：(04/27/2010 06:50:29 PM)
哇~怎麼薏仁牛奶生意這麼好 XD
(遞) 慢慢喝喔
我注意這間爌肉飯很久了
回覆刪除可是爬不起來拉XD（撞牆）
版主回覆：(04/27/2010 06:50:53 PM)
其實~~
我也都拖到快中午才吃
哈哈哈 假日太難爬起來了 (跟著撞牆)
好ˇ好ㄔㄛ~~~我餓囉
回覆刪除版主回覆：(04/27/2010 06:51:12 PM)
YES，SIR
小的馬上遞上(遞)
請慢用 XD
我要意仁牛奶~~(伸手)
回覆刪除狂喝不知道會不會白回來…(哭)
焢肉飯呀…聽說妳家附近也有家司機名店
不過我不知道在那裡@@
版主回覆：(04/27/2010 06:53:24 PM)
(遞)薏仁牛奶大家都好需要喔!!!!
我也聽我老爸說了幾間，不知有沒有你說的那一間 XD
你愛吃爌肉 一定要吃看看
回覆刪除大智路跟忠孝路那間阿輝師
有賣豬腳跟爌肉 肉在台中算很大塊的
他用的是老滷汁 吃起來更香 尤其肥肉的香氣跟別人不一樣
他的賣點就是老滷汁 ! 很少有店家用老滷
版主回覆：(04/27/2010 06:54:36 PM)
阿輝師(筆記)
感謝TAKA的資訊!!!
改天再來試試 XD