[食] 台中東山棧甕缸雞
去年和同事相約打漆彈,
各路人馬經過一番廝殺後,遍體鱗傷要找個地方補充體力,
不過沒有第二回了,吃飽喝足後,大伙帶著仇恨回家扎草人,
哈哈哈,不過現在寫起這篇文章,我又想打漆彈了,
看來是該揪一團了 XD
槍林彈雨後,到大坑這間東山棧甕缸雞祭五臟廟,
同事之前有來吃過,直說好吃~~
原先是用桶烤出來,後來老闆改用甕,
具有保暖效果,再利用龍眼木烘烤,
用甕炙烤出的烤雞,令同事難忘,
掛保證說非常好吃,讓一行人幾乎是流著口水等這一餐
MENU
主食:雞油麵線、雞油拌飯、白飯(我猜應該沒人會點白飯吧?!)
還有招牌甕缸雞、甕缸蝦、湯類、魚類、青菜、炒類、涼拌、炸類
價位80-480元不等
瞧~~金黃色的烤雞,底層是精華-雞油+雞汁
現場分切完成,擺盤後就可以送上桌了
飲料一瓶50,自助式現場付錢,不用劃單
甕缸雞
這裡只能點全雞,吃不完請自助打包
附的雞油及雞汁
整個大方的淋上去後就可以享用了
雞皮烤的透亮焦脆,咬下去還會咔滋聲響,
將肉汁封鎖在雞肉裡,外酥內嫩又多汁,
肉質很嫩,帶烘烤香味
喜歡重口味可以沾胡椒鹽,不過我覺得原味就很好吃了
甕缸蝦
這道算是小雷,一來又貴,二來並沒有像甕缸雞那麼令人驚豔,
同事們也這麼覺得,蝦的肉質有點偏老
吃下來是覺得很虛的一道菜色
雞汁麵線
這是目前我吃過最好吃的麵線,小漁兒 及酒ㄊㄨㄚ都沒這間好吃,
麵線有Q性,且加上香噴噴的雞汁,一整個加分不少
沒幾下就被清盤又續麵線,至今仍回味不已
炒高麗菜
水準之上,補充纖維質最佳良品
蔥爆鹹豬肉
超級下飯的一道菜,加入大量洋蔥、青蔥,
帶出鹹豬肉的甘甜,洋蔥的甜味、辣味,
及大量黑胡椒,非常重口味,
搭上洋蔥的豬肉片吃起來不油膩
椒鹽排骨
份量很少,而且排骨很小塊,帶肉居少,
吃起來真像是吃鹽酥雞 XD
而且有摻了不少大蒜提味
雞油拌飯
淋上雞油、雞汁、醬油及大量油蔥
香味四溢,拌勻後,味道更香
清蒸魚
我忘了這是石斑還是鮮魚了,
魚肉很新鮮,加了破布子的甘甜味,很爽口
蘆筍炒香菇
脆綠的蘆筍,加上雞油快炒,
及新鮮香菇的鮮味,顏色上看起來就蠻可口
養生菇湯
用了多種菇類煮出的菇菇湯,
湯頭鮮甜,只用胡椒調味就很好了,
吃完油膩的一餐剛好喝上一碗解膩
浣熊碎碎念
這天光麵線及拌飯就續了二次,非常推薦點甕缸雞,
外帶也可以,而其他的菜色除了甕缸蝦,都有水準之上,
用餐的環境很像流水席,那天我們16個人硬擠一個圓桌,
不過為了吃大伙也是辛苦了,不然客人太多了,
想再等到另一張桌子不知還要等候多久,
來這間吃建議早點來,否則用餐時間整間店是客滿狀態,
上菜的速度也會嚴重拖延....
東山棧甕缸雞
台中市北屯區東山路一段420之12號
0911457718
W一 PM4-AM12; W二~W六 AM11-AM12
W日 AM10-PM12
我想吃,該揪團了!!!!
回覆刪除版主回覆:(04/06/2010 09:21:12 PM)
說揪就揪嗎?
那要啥時?
推雞油飯!!
回覆刪除灑上那堆油蔥更包肥XD
版主回覆:(04/06/2010 09:21:42 PM)
沒錯!!!
但他炸的好酥好脆好香喔!!!
還是會讓人狂扒飯XD
是不是該處理一下...開團啦!!
回覆刪除版主回覆:(04/06/2010 09:23:09 PM)
烙人嗎?
(轉身)棕熊,小茶叫你烙人嚕 XD
浣熊...認識那麼久了,也沒請我吃過飯,就揪團來吃這個吧!XD
回覆刪除版主回覆:(04/06/2010 09:23:40 PM)
哈哈
好~~~~~~~
來揪一團,不過小茶不是說有手扒雞嗎?
說好的手扒雞咧 XD
結果我最想吃那個雞油拌飯啦~
回覆刪除版主回覆:(04/06/2010 09:24:03 PM)
哈哈哈
厚!那個飯真的會讓人狂扒2碗以上
超香滴 XD
雞油拌飯看起來真殺
回覆刪除我一定會去添第2碗的
版主回覆:(04/06/2010 09:24:52 PM)
沒錯~~~
第二碗是一定要滴,
有人已經狂流口水了 XD
黑默:那雞油飯
回覆刪除上面的紅蔥頭
看起來好好吃唷>///<嗚
版主回覆:(04/12/2010 04:44:27 PM)
紅蔥頭炸的很酥很香喔
超下飯滴 XD