[食] 台中奇化加韓國料理(大墩店)

工作到很累的時候，就想來好好大啖美食，
雖然沒有時間，不過庫存的照片還不少，
挑了間重口味的奇化加跟大家分享



奇化加去吃過不少次了，印象不錯，
這次姐妹的聚會就選在這間，
餐具是屬於正式的韓式餐具，湯匙及筷子都是扁長






8道小菜，
這天人多，所以小菜給的很多樣，
我對涼泡菜的酸甜、韓式泡菜酸辣的口感特別喜愛

 
吃這種辣口味的料理，最愛搭配可樂了，
另外桌上也有三種蘸醬，每種都有其搭配的菜色



海鮮煎餅
用竹織的餐具，讓煎餅仍有外皮酥脆
有蝦仁、花枝等海鮮，
食材分布均勻





 
辣炒年糕
QQ彈牙的年糕，拌上辣醬，辣中帶甜，
是因為加了麥芽，佐料還有常見的黑輪，吸附了不少醬汁，
吃起來很過癮




韓式涼麵，印像中是點牛肉口味
高湯裡加滿了冰塊，放上大量的泡菜，非常清爽，
麵條很有彈性，必須要先用剪刀剪斷


在韓國，大多都是被拿來當最後一道菜，
因為吃完重辣口味後，需要來點冰涼清爽的涼麵冰陣一下


 


海鮮炸醬麵
對於韓國的炸醬麵，我頗情有獨鐘，
黑抹抹的拌醬，味道很獨特

韓國的黑豆醬炒上洋蔥、肉臊、豆乾等食材，
味道說不出來的滋味，不過聽說各家的做法不一
奇化加的炸醬我們還蠻喜歡，搭上烏龍麵
吃起來很涮嘴





豬肉石鍋拌飯
有豬肉、洋蔥、紅蘿蔔絲、袖珍菇等
再拌上辣醬，拌一拌之後，稍待一會，等鍋巴形成，
帶點焦脆感的鍋巴才是美味的關鍵




 
牛肉泡菜鍋
食材非常多，一送上桌大家都傻眼了


  
煮了一會總算有移平一些，
有三角油豆腐、火鍋豆腐、豆皮、青江菜、金針菇、牛肉、泡菜、
杏鮑菇、凍豆腐、火鍋料等~
整個煮的紅通通，食材都入味了

吃了二輪之後，還有泡菜及食材，
記得可以再加湯再煮，這時就好想加泡麵了 XD
不過會吃到肚子爆炸吧 哈哈哈





人參雞
加了中藥燉煮的人參雞是我此行最想吃的菜，
因為好想補一下喔 XD




雞肉整個燉的透徹，
用湯匙一剝開就能看到裡面的糯米了，

我喜歡整個骨肉分離後，將雞肉當小菜沾上胡椒粉來吃，
剩下的當雞高湯來喝，若喝不夠，可以再請服務生拿回廚房加湯再熬煮，
這天大家足足喝了二碗，超級滿足



 


奇化加韓國料理
http://www.jija.com.tw/
台中市南屯區大墩11街597號
04-23801929
04-23804755
11:30~21:30


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